Steuerungen

Energiesparmanagement – Neuheiten 2024

TCM D7 Glastouch-Steuerung

• Ein Display pro Etage

• Anwenderfreundliche Menüführung

• Große und übersichtliche Programmmeldungen

• Zentrale Bedieneinheit

• Shop-IQ Filialmanagement kompatibel

Selbsterklärende Glastouch-Computersteuerung TCM D7

EIN DISPLAY PRO ETAGE

Durch die Erweiterung der Stuerung mit einem Display pro Etage wird das Verkaufspersonal schneller über wichtige Informationen zum Backvorgang informiert – dies ist Voraussetzung für ein optimales Backergebnis.

Die aktuelle Computersteuerung wird immer weiter hinsichtlich intelligenter Energiekostensenkung optimiert.

ANWENDERFREUNDLICHE MENÜFÜHRUNG

Weiterhin ist die Bedienung so transparent, dass der Anwender eigenständig in der Lage ist, den ECO Modus zu steuern oder einen Betriebscode zur Programmsperrung einzugeben. Inklusive weiterer Highlights, um die Steuerung optimal an den jeweiligen Filialbetrieb anzupassen.

GROSSE UND ÜBERSICHTLICHE PROGRAMMMELDUNGEN

Farblich hinterlegte Felder bei Backbereitschaft, Schwadenbereitschaft, Backzeitende oder z.B. dein ECO Modus unterstützen das Verkaufspersonal und machen durch ihre Größe auch ein Erkennen vom Thekenende aus möglich.

DIGITALISIERUNG

Die Steuerung TCM D7 kann über ein LAN-Kabel direkt mit der Shop-IQ-Box vernetzt werden.

Energiesparmanagement – Neuheiten 2016

Computersteuerung TCM D6

Die neue Generation Computersteuerung für Etagen- und Umluftbackstationen aus dem Hause Friedrich

Ein Display pro Etage

Durch die Erweiterung der Steuerung mit einem Display pro Etage wird das Verkaufspersonal schneller über wichtige Informationen zum Backvorgang informiert – Voraussetzung für ein optimales Backergebnis.

Die Computersteuerung wurde weiter optimiert hinsichtlich intelligenter Energiekostensenkung.

Wir bleiben unserer Linie treu und verbauen „pro“ Etagen- oder Umluftbackkammer jeweils ein Modul mit Produktabbildungen (Pictos).

Grosse und übersichtliche Programmmeldungen

Farblich hinterlegte Felder bei Backbereitschaft, Schwadenbereitschaft, Backzeitende oder z.B. dem ECO Modus unterstützten das Verkaufspersonal und machen durch Ihre Größe auch ein Erkennen vom Thekenende möglich.

Anwenderfreundliche Menüführung

Weiterhin ist die Bedienung so transparent, dass der Anwender eigenständig in der Lage ist, den ECO Modus zu steuern oder einen Betriebscode zur Programmsperrung einzugeben. Inklusive weiteren Highlights um die Steuerung optimal an den jeweiligen Filialbetrieb anzupassen.

Weitere Highlights

• Zentrale Bedieneinheit mit 5‘‘ Farb-Touchdisplay für die Eingabe und Verwaltung von Backprogrammen, Nachtstartzeiten, Einstellungen und Informationen.
• 3,5‘‘ Farbdisplay für jede Etage zur Anzeige von Temperatur, Restbackzeit und Etagenstatus.
• Unabhängige Bedienelemente ermöglichen die manuellen Eingabe und Steuerung der einzelnen Etage
• Speichern und Laden von Backprogrammen über USB-Stick
• Optionale iPad Anbindung zur Fernsteuerung und Überwachung
• Übersichtliche Darstellung der Backstatistiken
• Intuitive Benutzeroberfläche

Manuelle Steuerung M-TOP in Nostalgie Optik

Die manuelle Steuerung M-TOP in brüniertem Edelstahl der Steuerung und der Thermostate gibt den Öfen der Black Edition einer Nostalgische Optik. Die M-TOP hat eine getrennte Oberhitzen-/ Unterhitzensteuerung mit intelligenter Schwadenautomatik. 

Hierbei kann zusammen mit dem Bäcker/Konditor die gewünschte Schwadenmenge ermittelt werden und der gewünscshte Wert dauerhaft eingestellt werden. Der Vorteil ist, dass bei Bäckereien/Konditoreien mit Filialen, der Bäcker/Konditor sicher sein kann, dass seine Angestellten in jeder Filiale mit der gleichen Schwadenmenge backen. 

Diese Steuerung kann für den Filialisten sehr interessant sein, der nur wenige Produkte in seiner Filiale backt, aber auch für den Kontitor/Bäcker, der einen kleinen Zustellbackofen in seiner Backstube braucht. Je nach Wunsch besteht die Möglichkeit, die Backstation auch bei dieser Steuerung mit einer Nachtstartautomatik nachzurüsten. 

Manuelle Steuerung ECO-LINE

Die manuelle Steuerung ECO-LINE der Firma Friedrich besticht durch ihre Preisgünstigkeit und einfache Bedienung. Trotz manuellen Thermostaten und Drucktaster besitzt die ECO-LINE eine Schwadenautomatik. Die Anwendung ist wie bei der manuellen Steuerung M-TOP.